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热菜家常菜

蒜蓉空心菜

2022-03-19 10:41:07

1.空心菜尽量选取菜梗偏细的,炒出来的菜又脆又嫩2.菜洗净后沥上3分钟水份,炒出来菜汤较少,菜更香3.炒制过程全程大火,炒出来的菜颜色翠绿

配料表:

  • 空心菜 (1把)
  • 油 (50克)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、准备空心菜一把,大蒜3瓣

蒜蓉空心菜

STEP2空心菜掐掉尾部比较老的地方,取其嫩脆的部分洗净,大蒜切碎

蒜蓉空心菜

STEP3、油七层热后加入蒜蓉煸香,再加入空心菜炒至断生变色即可出锅装盘

蒜蓉空心菜


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