配料表:
详细做法:
STEP1、准备好所有食材:秋葵洗净、胡萝卜切花、蒜瓣切碎
STEP2、把胡萝卜花和整根秋葵入开水汆烫大约5-10秒,之后捞出入冷水,控水后备用。
STEP3、去掉秋葵柄
STEP4、装饰部分:秋葵底部大约1厘米处切下一小截,侧面成为一朵朵美美的秋葵花
STEP5、秋葵对半顺长切开(沿着秋葵一条棱线切开,就会看到秋葵籽,我觉得这样最好看)
STEP6、切好的秋葵放入餐盘中
STEP7、把胡萝卜花放在上层装饰一下
STEP8、全程中小火。热锅冷油,放入蒜末。
STEP9、蒜末炒出香味以后,倒入太太乐原味鲜头道生抽翻拌均匀,开锅后加入少许清水。再次开锅,把酱香红亮的料汁倒入秋葵中。
STEP10、简单漂亮、酱香浓郁、低脂营养的原味鲜花秋葵就完成了!
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