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热菜家常菜

蒜蓉秋葵

2022-03-19 10:41:07

秋葵买的时候选小一些,嫩一些的,不要买又大又硬的,这样的很老,有筋

配料表:

  • 糖 (一点)
  • 蚝油 (2勺)
  • 秋葵 (一斤)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (一点点)
  • 大蒜 (1头)

详细做法:

STEP1秋葵洗净,加入滚水煮2分钟就熟了,捞出来凉水冰一下更脆,切断备用

蒜蓉秋葵

STEP2、大蒜切成蒜蓉,喜欢蒜蓉的多加

蒜蓉秋葵

STEP3、生抽,蚝油,盐,糖调味成汁

蒜蓉秋葵

STEP4、热油爆香蒜蓉,加入调味汁,快干了可以加一些清水,炒至蒜蓉熟,大概一两分钟

蒜蓉秋葵

STEP5秋葵切断,放入盘中

蒜蓉秋葵

STEP6、淋上蒜蓉汁,开吃,儿子一次吃一大盘

蒜蓉秋葵


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