STEP1、材料一览

STEP2、番茄切十字刀口，开水一烫就可轻松去皮。

STEP3、剁肉沫，加入适量盐和生粉水（生粉加水(･･)）。

STEP4、辣椒番茄切小块。

STEP5、生姜大蒜切沫（我爱吃大蒜所以放了一整颗(A)重口味）

STEP6、国内适量油，搁一点生粉（可以防止炒肉沫时油溅出）。油烧热放入全部生姜一半大蒜，炒香后放入肉沫炒至断生后盛出。

STEP7、锅内放油，倒入剩下的大蒜，放入番茄炒出红油，放入辣椒，略微炒至断生后放入肉沫，放盐，鸡精调味。

STEP8、登。登！登。登(*)