油醋汁的做法非常多，主体就是各种醋加上橄榄油。什么意大利黑醋啊，苹果醋啊，白葡萄醋啊，红葡萄醋啊神马什么的都是可以。当然也可以用柠檬汁代替醋，多了一点清香。这个分量不必全部放在沙拉里呦加个两大勺就够了盐和胡椒就是提下味，不用太多。橄榄油要多，面包丁每一个都能裹上为准。