红茶牛奶酱

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07牛奶红茶奶酱

1，阿萨姆和泰国红茶都属于苦涩味道比较浓郁的红茶，不一定每个人都喜欢，喜欢有清淡果香的口味的童鞋，可以考虑改成锡兰红茶伯爵红茶配比为1：1。2.根据小肉雯说，单用锡兰喜欢浓郁的茶味儿的话可以使用20g红茶。3，一定要有耐心，确实有点费时，但是味道真的很不错的。

配料表：

详细做法：

STEP1、在厚底奶锅中，放入牛奶和白砂糖，煮沸后捞去浮沫。

STEP2、火调成小火，放入红茶叶，煮5min，过滤出茶叶。

STEP3、继续小火熬煮，一遍搅拌一遍加热，直到浓稠（如卡仕达酱一般，晃动锅子看不见锅底）即可。

STEP4、趁热装瓶，盖好盖子，室温下放凉后，放入冰箱冷藏。