热菜家常菜
满口香的花生小酥
1.有的小伙伴喜欢用黄油，也可以但不建议，因为黄油香甜，会冲淡了花生的香味。2.没有低筋面粉的小伙伴也可以用普通面粉替代。3.花生碎尽量小点，太大的融合到面里不容易揉成小球。4.没有糖粉也可以用绵白糖代替，不过搅拌的时候一定要搅至融化才可以。
配料表：
- 花生碎 （70克）
- 低筋面粉 （180克）
- 玉米油 （80克）
- 猪油（没有的可以不加） （3克）
- 鸡蛋 （1个）
- 蛋黄液 （1个）
- 椰蓉 （15克）
- 糖粉 （70克）
- 小苏打 （2克）
- 泡打粉 （2克）
- 食盐 （3克）
- 黑芝麻 （少许）
详细做法：
STEP1、材料准备好就可以开动了。（花生是干果店买的炒好，回来自己扒皮用蒜臼捣碎的，很香）
STEP2、将玉米油与全蛋液倒入打蛋盆里搅匀，糖粉分两次筛入搅拌至图中所示，粘稠顺滑。
STEP3、将面粉，小苏打，泡打粉，食盐混合倒入筛子中，分两次筛入搅好的蛋液中，用硅胶刮刀轻揉翻拌。
STEP4、翻拌至无干粉，细腻，大概就是这个样子
STEP5、倒入花生碎，椰蓉，下手给它抓匀吧，没有什么工具是比手好用的
STEP6、接下来就到揉球球的时间了，揉成大小均匀的小球团团，刷上准备好的蛋黄液，撒上黑芝麻装饰。
STEP7、烤箱180度预热五，预热好将小酥推进去180度烤20即可。（烤箱）
STEP8、真材实料，健康美味，酥掉渣渣的花生小酥就好了，放在晾网上晾凉，放入密封罐中随吃随拿，安排
上一篇：盐烤花生
北鼎烤箱食谱
下一篇：自制花生酱
