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酥的掉渣的杏仁曲奇饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (100)
  • 低粉 (130)
  • 白砂糖 (40)
  • 蛋黄 (1个)
  • 杏仁片 (50)
  • 杏仁粉 (30)
  • 蛋清 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、材料很日常啊,杏仁片我买的散装的

酥的掉渣的杏仁曲奇饼干

STEP2、黄油软化至可以轻松搅拌成膏状,加入白砂糖,盐搅拌均匀

酥的掉渣的杏仁曲奇饼干

STEP3、加入蛋黄,搅拌均匀,无需打发

酥的掉渣的杏仁曲奇饼干

STEP4、筛入与杏仁粉搅拌均匀

酥的掉渣的杏仁曲奇饼干

STEP5、筛入低粉,搅拌成团

酥的掉渣的杏仁曲奇饼干

STEP6、加入杏仁片,简单搅拌

酥的掉渣的杏仁曲奇饼干

STEP7、用保鲜膜包裹住面团,整形成圆柱形,放入冰箱冷藏1小时以上

酥的掉渣的杏仁曲奇饼干

STEP8、冷藏后圆柱形变硬,方便将它切成片状,厚度5—8MM

酥的掉渣的杏仁曲奇饼干

STEP9、摆放于烤盘内,表面刷上蛋清,撒上杏仁片

酥的掉渣的杏仁曲奇饼干

STEP10、烤箱180度,烘烤13到15分钟,度烤箱。要注意观察上色况

酥的掉渣的杏仁曲奇饼干

STEP11、自然摊凉,密封保存哦

酥的掉渣的杏仁曲奇饼干


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