STEP1、将杏仁用水冲洗干净后，用厨房纸沥干水分，如图平铺在烤盘上

STEP2、烤箱110度预热5分钟后把杏仁放进去，转到100度，烘烤10分钟左右。期间多注意观察，颜色有一点点变黄，感觉水汽收干就可以，不能烤过烤糊，不然就不能用了。烤好的杏仁拿出来用保鲜袋装好，放冰箱冷冻室10-15分钟，降温就行，不能冻硬。

STEP3、分次放入研磨机，研磨成细粉

STEP4、要有耐心，杏仁容易出油，所以为了保持干燥，室温太高就再把杏仁放到冰箱冷冻几分钟后再接着研磨。

STEP5、过筛，有时间可以多过两次，更细腻

STEP6、过筛后的杏仁粉很香，找个密封罐装起来常温保存就可以了。

STEP7、可以用一段时间了。

STEP8、我是在上买的这种杏仁，但是喜欢杏仁味重的可以加点北杏仁一起打粉。用来冲水或者放在牛奶里都非常好，特别对女人很好。至于好在哪里，大家百度吧。