热菜家常菜
椰蓉杏仁包
如果面团是手揉，需要揉到扩展为止馅用黄油提前室温软化！做好的椰蓉馅留一些装饰用！制作过程中面团如果粘手，可少量用些手粉或色拉油！纸拖为热狗用的纸拖长15cm6cm
配料表：
- 椰蓉馅:
- 椰蓉 （100克）
- 低筋面粉 （15克）
- 砂糖 （50克）
- 黄油 （100克）
- 全蛋液 （25克）
- 奶粉 （20克）
- 面团:
- 高筋粉 （250克）
- 酵母 （3克）
- 全蛋液 （25克）
- 盐 （2克）
- 糖 （30克）
- 蜂蜜 （10克）
- 淡奶油 （25克）
详细做法：
STEP1、将所有制作面团的材料放入面包机中，按发面团功能进行1个半小时的揉制和第一次发酵！
STEP2、制作椰蓉馅:先把砂糖和黄油搅拌均匀，加入全蛋液充分拌均匀，再加入低筋面粉和奶粉最后放椰蓉搅拌均匀即可！
STEP3、把面团从面包机中取出，排气！揉好的面团松驰20分钟！
STEP4、将面团称重平均分成7个小面团，滚圆至表面光滑，盖上保鲜膜松驰20分钟
STEP5、然后用擀面杖擀开排气，放入椰蓉馅，卷成长条形，装入纸模中！依次完成后放入烤箱进行二次发酵1个小时，到9分满！烤箱40度，度80)
STEP6、二发时，在烤箱中放入一个加了水的碗
STEP7、步骤图
STEP8、发酵好的生坯，刷全蛋液，用刀划三刀，然后再挤上一些椰蓉馅，撒上杏仁片，送进烤箱180度15分钟即可
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