STEP1、芦笋 姜 蒜 生抽 白砂糖 色拉油 麻油

STEP2、用刨皮刀刮去根部老皮，底部老梗弃去不用，如图所示。

STEP3、处理好的芦笋切成约6-7cm的段，如果较粗则从中间剖开

STEP4、姜蒜切末

STEP5、芦笋入沸水中煮熟。

STEP6、芦笋段滤干水装盘备用。

STEP7、生抽 少许白糖 一点水 煮开

STEP8、把熬好的料汁浇在芦笋上

STEP9、撒姜蒜末于上，麻油和色拉油混合烧热浇上去呲啦一声，上桌开吃。此法也可用于豇豆制作。

STEP10、芦笋鲜美，用简单的作料就够了