热菜家常菜
关东煮
配料表：
- 海带干 （2片）
- 木鱼花 （适量）
- 水 （适量）
- 牛肉丸 （适量）
- 日式淡口酱油 （20ml）
- 味淋 （40ml）
- 清酒 （20ml）
- 抱子甘蓝 （适量）
- 鸣门卷 （适量）
- 海带结 （适量）
- 白萝卜 （适量）
- 竹轮 （适量）
- 鱼饼 （适量）
- 老豆腐 （适量）
- 福袋 （
详细做法：
STEP1、白萝卜切成厚段，削棱角的皮，这样防止煮久易碎烂；魔芋切小块，在表面切花纹，抱子甘蓝对半切开，竹轮对半斜切
STEP2、准备两片海带片，用湿布在海带片表面轻微擦掉一些赃的东西
STEP3、取一口煮锅，加入1.5L左右的水，把海带片放进锅内开火煮到接近沸腾时关火，取适量的鲣鱼花用捞勺盛着放进锅内静置3分钟，捞出鲣鱼花和海带，汤过滤出来
STEP4、在过滤完的汤内加入淡口酱油，味淋，清酒比例1:2:1，搅匀
STEP5、准备好煮关东煮的锅，依次放入各种食材，倒入已调好的底汤
STEP6、开火煮开，大功告成！
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