热菜家常菜
冰炎
配料表：
- 圣女果 （4个）
- 水 （80ml）
- 砂糖 （40g）
- 琼脂粉 （1g）
- 水 （90ml）
- 砂糖 （45g）
- 小红莓浓缩汁 （15ml）
- 琼脂粉 （1）
- 水 （75ml）
- 砂糖 （45g）
详细做法：
STEP1、将一种的水和砂糖加热至糖彻底融化后凉凉备用
STEP2、将圣女果去皮后放入1中沁泡
STEP3、将二中的水和琼脂粉（也叫寒天粉）煮沸，等琼脂粉完全溶解后加入糖，再次煮沸后再煮大约半分钟搅拌均匀后稍作冷却
STEP4、在小茶杯中铺保鲜膜后放上圣女果
STEP5、将冷却一些的3慢慢倒入茶碗后将保鲜膜合起后扭紧再用夹子封口
STEP6、放入冰箱，待完全冷却后拆包即可
STEP7、按照3的方法煮三，煮好后放入乐扣之类的容器内
STEP8、冷却后用叉子来回刮成细碎的果冻
STEP9、取少许8放在6上
STEP10、茶杯口沾水后沾上少量盐，将做好的9放入茶杯
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