热菜家常菜
猫爪棉花糖
1烧糖浆的容器选择小的，越小越好，不然材料少很容易在温度还没达到到时候就烧焦2糖浆用小火煮3吉利丁片投进去的时候会沸腾起白色泡沫，这个时候记得搅拌，沸腾后马上离火。
配料表：
- 吉利丁片 （2片）
- B:蛋白 （54克）
- B:细砂糖 （20克）
- C:细砂糖 （74克）
- C:水饴 （94克）
- C:水 （42克）
详细做法：
STEP1、吉利丁片用冷水泡软
STEP2、B材料混合,打到硬性发泡，备用
STEP3、混合c材料 并小火加热到118度后，离火，加入吉利丁片搅拌融化
STEP4、糖浆缓慢倒入蛋白里并且持续打发到均匀即可，取3/4放入裱花袋中。剩余的1/4，用牙签沾取红色色素加入蛋白里搅拌成粉红色。如果你要黑色肉垫也可以……哈哈哈如果你家的喵子肉垫是黑色的话
STEP5、烤盘里放入玉米淀粉，用鸡蛋窝一圆洞
STEP6、挤上圆形白色的肉垫底部，再用粉色的挤小肉垫
STEP7、放置让它凝固（时间大概要几十分钟，天气冷的话凝固的会比较快） 把肉垫翻过去另整个都沾满淀粉，再稍微抖掉多余淀粉就可以了
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