热菜家常菜
香菇油菜
1。香菇泡发，取一个饭盒之类的带盖容器放入香菇，加温水，盖上盖子，上下左右前后晃5分钟，香菇基本就泡发好了。2。我用的珍珠菇，个头不大，不需要处理，要是香菇的话，可以适当划一下十字刀或者切成几瓣，方便入味。
配料表：
- 油菜
- 香菇 （我用的是珍珠菇）
- 葱花
- 姜片
- 生抽
- 蚝油
- 盐
- 油
详细做法：
STEP1、油菜洗净，掰好
STEP2、干香菇，泡发。窍门看小贴士：）
STEP3、葱花姜片准备好，热锅入油，飘出香味后加入葱花姜片~
STEP4、爆锅后加蚝油、少量生抽，熬汁儿
STEP5、放入泡发好的香菇翻炒
STEP6、待香菇入味后，放入油菜，翻炒
STEP7、加一点点水稍微煮一下，加盐，出锅
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