蚝油蒜蓉西兰花

热菜家常菜

剩下的西兰花梗不要扔哦，那也是精华，削削皮，焯一下，可以凉拌哦，一样爽脆好吃咧我没有在放盐，因为本来他也不是下饭菜，再加上我俩口淡，觉得蚝油本身的咸淡就够了，而且焯西兰花时也放盐了，多少是有咸味的多吃西兰花，减肥有抗癌哦

配料表：

详细做法：

STEP1、西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐

STEP2、水沸腾之后放入可爱的西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水

STEP3、坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均匀，马上倒入沥好水的西兰花，整个过程一个字快

STEP4、如果沥水不是很彻底，锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁，喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味