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热菜家常菜

低油香蕉核桃马芬

2022-03-19 10:41:07

香蕉选用熟透的来制作,风味更佳。拌面糊时需以不规则方向翻拌,以防面粉起劲,影响口感。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

配料表:

  • 香蕉 (1根)
  • 全蛋 (1个)
  • 细砂糖 (40克)
  • 牛奶 (75克)
  • 玉米油 (40克)
  • 柠檬皮屑 (1/2小勺)
  • 柠檬汁 (1小勺)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 核桃 (30克)
  • 泡打粉 (1/2小勺)
  • 小苏打 (1/4小勺)

详细做法:

STEP1、用料

低油香蕉核桃马芬

STEP2香蕉去皮切碎备用

低油香蕉核桃马芬

STEP3、全蛋加细砂糖搅拌均匀

低油香蕉核桃马芬

STEP4、加入玉米油搅拌均匀

低油香蕉核桃马芬

STEP5、加入牛奶,搅拌均匀

低油香蕉核桃马芬

STEP6、加入柠檬皮屑,倒入柠檬汁

低油香蕉核桃马芬

STEP7、加入香蕉,搅拌均匀

低油香蕉核桃马芬

STEP8、面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入液体中

低油香蕉核桃马芬

STEP9、用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀

低油香蕉核桃马芬

STEP10、倒入放有纸模的硅胶模中,表面放适量核桃

低油香蕉核桃马芬

STEP11、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25-30分钟

低油香蕉核桃马芬

STEP12、表面金黄,出炉

低油香蕉核桃马芬

STEP13、从硅胶模中取出,晾凉

低油香蕉核桃马芬


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