STEP1、花生酱100克玉米油55克糖粉35克，用刮刀画圈搅拌均匀。

STEP2、加入中筋面粉180克泡打粉1克小苏打1克，用刮刀搅拌成面糊。中筋面粉就是做馒头包子面条的面粉。

STEP3、用手把面糊揉成一团。不要过度揉面哦。

STEP4、面团放入保鲜袋中压平，擀成1厘米厚的面片。放入冰箱冷冻2个小时。注意：不是冷藏，是冷冻、冷冻、冷冻。

STEP5、剪开保鲜袋，把冷冻的面团切成小块。

STEP6、烤箱160度预热。

STEP7、烤盘垫烘培纸，把切小块的花生饼放在烤盘上。烤箱160度，烘烤25分钟。最后10分钟度10度，避免饼干底部会上色太深。

STEP8、出炉。放凉后又香又酥。入口即酥。