热菜家常菜
蔓越莓司康
配料表：
- 低筋面粉 （250克）
- 黄油 （70克）
- 盐 （2克）
- 鸡蛋 （1个）
- 牛奶 （60克）
- 泡打粉 （5克）
- 细砂糖 （35克）
- 蔓越莓 （适量）
- 蛋液（刷面） （10克）
- 红豆沙 （适量）
详细做法：
STEP1、黄油室温软化面粉泡打粉盐糖混合过筛
STEP2、用手抓碎黄油和粉类混合做好油酥粒
STEP3、分出一把油酥粒和刷面的蛋液后把牛奶蛋液倒入油酥粒揉面
STEP4、把面团分成两份用擀面杖擀成8寸大小原片
STEP5、在其中一片上铺好红豆沙
STEP6、把另一片盖上边缘压紧
STEP7、蛋液刷面后撒上蔓越莓碎和油酥粒
STEP8、用刀切块分割成你想要的大小
STEP9、放烤盘中层180上下火15分钟即可出炉
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