配料表:
详细做法:
STEP1、1.准备好食材,酵母倒入温牛奶中静置10分钟。
STEP2、2.将酵母水倒入面粉中,揉面至面团不粘手即可开始发酵。
STEP3、3.面团发酵约1个小时左右,至面团1-2倍大后,揉面将面团中的气排出。
STEP4、4.面板上撒上面粉,将面团揉成条状,擀成长方形。
STEP5、5.将花生酱涂抹在面片上,可以撒一些糖桂花。
STEP6、6.将面片从下到上卷成卷儿。
STEP7、7.面卷切成宽度一样的小段。
STEP8、8.将两个小段摞在一起。
STEP9、9.用筷子在中间压一下,不要压断。
STEP10、10.将花卷两头捏在一起。
STEP11、11.将小花卷放在笼屉中,笼屉盖上盖,放到较温暖的地方,静置大概30分钟左右。
STEP12、12.笼屉放入蒸锅,上气后蒸大概15分钟左右,再焖5-10分钟就好了。