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热菜家常菜

武汉发米粑

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 粘米粉 (100克)
  • 清水 (100克)
  • 酵母 (1克)
  • 细砂糖 (20克)

详细做法:

STEP1、所有材料放入容器中

武汉发米粑

STEP2、搅拌成无颗粒的米浆

武汉发米粑

STEP3、盖上保鲜膜室温发酵

武汉发米粑

STEP4、发酵好的状态,米浆表面有许多孔洞

武汉发米粑

STEP5、平底锅开小火,用刷子刷上一层薄油

武汉发米粑

STEP6、用勺子舀一勺米浆,在锅里摊成圆形,米浆渐渐凝固,表面有气孔,盖盖焖一下

武汉发米粑


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