STEP1、准备好食材，黄油室温软化，切成小块备用。奶粉用40-50度的温水冲。

STEP2、面包桶中面粉，牛奶，糖、酵母、盐，30-35克蛋液开始揉面，揉面10揉面。

STEP3、醒发至2倍大，我是按500克面粉的方子做的，刚好发满整个面包桶。

STEP4、案板上涂少许油，将面团揉搓排气分成六个剂子，然后盖上保鲜膜醒发15分钟。

STEP5、蔓越莓洗干净切粹，将剂子按扁推开，撒一些蔓越莓，左右折叠，再上下卷起，滚圆放入蛋糕模具中，模具底部及四周涂少许油。放入吐司盒里的面皮上下卷起来即可，然后醒发20分钟。同时150度烤箱预热10分钟。

STEP6、醒发好的面团刷蛋液放入预热好的烤箱。

STEP7、150度20分钟，根据自己家的调整度。（我实际上是150度先13分钟，然180度2分钟（为了上色）然150度5分钟。分钟，防止面包回缩。

STEP8、这是烤好的面包，吃起来香香的，很松软，喜欢吃蔓越莓的可以多放一些，酸酸甜甜的。