STEP1、称好用料，备用；细砂糖的用量可根据个人喜好增减；低筋粉需要过筛。

STEP2、打入鸡蛋，加细砂糖，搅拌均匀至糖溶解。

STEP3、加入低筋粉，再次充分搅拌至顺滑无颗粒状。

STEP4、将杏仁片加入搅拌好的面糊，翻拌均匀。

STEP5、翻拌好的杏仁片面糊在油布（油纸）上摊成直径5cm左右到薄片（可购买各类形状模具）

STEP6、烤箱上下火160，5-8分钟（每个烤箱温度会有差，可根据上色情况适当调整）。

STEP7、成品，嘎嘣脆。

STEP8、配方大概能制作50块左右，吃不完的密封保存10-15天，可放干燥剂防止受潮。