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热菜家常菜

榛果可可脆

2022-03-19 10:41:07

大家喜欢什么坚果自己替换就行我这个糖,基本没什么甜味,主要可可香味。如果想做到和小熊可可脆一样甜话,糖再加20g以上。我一个粗犷汉子,所以没,再压扁,导致样子过于丑陋。再压扁,这样既美观也方便出炉后放到晾架上这步操作。别问我怎么知道。。。

配料表:

  • 榛子 (大约三四十个吧(如图半罐))
  • 鸡蛋液 (10g)
  • 黄油 (85克)
  • 低粉 (100g)
  • 糖粉 (50克)
  • 可可粉 (10克)

详细做法:

STEP1、黄油软化到室温鸡蛋提前1小时拿出来榛果觉得大的,敲碎成小块

榛果可可脆

STEP2、黄油加砂糖搅拌均匀,加入鸡蛋液。筛入可可粉,低粉烤箱可以预热啦,180度

榛果可可脆

STEP3、搅拌均匀成面团

榛果可可脆

STEP4、将面团分成一个一个的小团子,然后在烤盘中压扁,尽可能越薄越好,因为越薄就越脆。然后随心的按上榛果。我太懒了,加上制作的那天有点晚,所以直接压了一个大饼,不要学我。。。

榛果可可脆

STEP5、入烤箱,180度20分钟凉透后,嘎嘣脆的可可脆分装入袋咯

榛果可可脆


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