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热菜家常菜

蒜茸粉丝蒸黄金贝

2022-03-19 10:41:07

蒸的时间根据切的大小调整,不要太长时间,会影响口感

配料表:

  • 黄金贝 (3只)
  • 粉丝 (半把)
  • 蒜蓉 (2勺)
  • 小葱 (半根)
  • 生抽 (1勺)
  • 鸡精 (少许)
  • 蒸鱼豉油 (1勺)
  • 白糖 (少许)

详细做法:

STEP1、将黄金贝表面清洗干净

蒜茸粉丝蒸黄金贝

STEP2、用菜刀将黄金贝一开二(第一次撬破了一边壳所以只剩半边了,第二次忘了拍照)将肉全部取下来冲洗一下,然后切片。

蒜茸粉丝蒸黄金贝

STEP3、炒蒜蓉,炒好的蒜蓉里加生抽、蒸鱼豉油、白糖、鸡精少许拌匀

蒜茸粉丝蒸黄金贝

STEP4、将泡好的粉丝放适量在黄金贝上,淋上调好的蒜蓉,上锅蒸3-5分钟,出锅撒上一点葱花,开吃

蒜茸粉丝蒸黄金贝


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