STEP1、无铝膨松剂我用的安琪的，一斤左右面粉正好用一袋。一斤左右面粉放入少许糖，盐搅拌一下，打入两个鸡蛋，用奶当水用，一边慢慢倒入一边搅拌。一袋奶不要全部一下倒入有的奶克数大）面团很软就可以了，若果觉揉起来的面团有点硬可以少加点奶揣几次面，这样面就软和多了，醒发30分钟以上就可以了。早上做感觉时间很紧，我就头一天晚上提前活好面第二天炸）

STEP2、面板撒入少许面粉，将发好的面团放在面板上不要揉，慢慢用擀面杖或者是手往外赶平，不要太薄。用刀把面切成小长方形，两个长方形上下放在一下，用筷子从中间按压一下，用手捏住面的两边轻轻的往外拉伸。锅里倒油烧热，将做好的面放入热油里，炸的时候记得改火，火不要太急，太急容易外糊里不熟。