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简易版芋圆西米露

1、西米露不能洗,或者冲一下立即把水倒掉。水开后才能下西米。2、红薯芋圆和紫薯芋圆搓条会散是粉太干了,加水。如果太湿了,加木薯粉!

配料表:

  • 西米 (100克)
  • 木薯粉 (500克)
  • 牛奶 (500毫升)
  • 紫薯 (1个)
  • 红薯 (1个)
  • 葡萄干 (50克)
  • 烧仙草 (500克)
  • 白糖 (适量)
  • 水 (适量)
  • 水果 (适量)

详细做法:

STEP1、将红薯,紫薯洗干净,切片上锅蒸熟,用筷子可以轻轻扎洞就可以了。

简易版芋圆西米露

STEP2、蒸熟的红薯、紫薯分别加入木薯粉,搅拌均匀揉成面团。

简易版芋圆西米露

STEP3、这种情况就是太干了,需要加水。

简易版芋圆西米露

STEP4、揉搓成长条切小段

简易版芋圆西米露

STEP5、切好的小段表面撒点木薯粉,防止粘连!

简易版芋圆西米露

STEP6、同时可以煮西米,开水下锅煮西米,多放些水。煮至中间有小白点时关火,盖上锅盖焖15分钟左右,捞起过凉白开水,备用。

简易版芋圆西米露

STEP7、煮芋圆,大概煮5-6分钟,捞起过凉白开水。

简易版芋圆西米露

STEP8、西米露、烧仙草、芋圆、葡萄干、西瓜、白糖、牛奶全部倒入碗里,冰镇一下拿出来吃效果更佳!

简易版芋圆西米露


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