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热菜家常菜

秋梨膏

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 秋梨(最便宜的那种) (10斤)
  • 冰糖 (500克)
  • 红枣 (80克)
  • 生姜 (20克)
  • 罗汉果 (1个)

详细做法:

STEP1、秋梨10斤洗干净后削皮

秋梨膏

STEP2、梨去核榨汁,梨汁备用

秋梨膏

STEP3、把一个罗汉果敲碎跟梨汁,红枣80克(要撕碎或者去核切开),生姜20克放入锅中熬30分钟。

秋梨膏

STEP4、撕碎红枣、生姜切片

秋梨膏

STEP5、加入梨汁

秋梨膏

STEP6、30分钟后捞出罗汉果、红枣、生姜

秋梨膏

STEP7、放入冰糖500克熬至糖浆,先中火1000瓦烧开30分钟后 ,600瓦小火慢慢熬,到勺子上挂浆就好了(大概熬2-3个小时,根据电磁炉的火力自己调整,小火时梨汁要有小浮动的翻滚)

秋梨膏

STEP8、冰糖500克

秋梨膏

STEP9、熬好后用容器装好放入冰箱冷藏,食用的时候舀一勺用白水冲泡饮用

秋梨膏


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