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热菜家常菜

黑芝麻核桃营养饼干

1、黑芝麻混合物第一食品里有卖,就是把黑芝麻、核桃、杏仁、薏米仁现磨成粉,由于里面添加了一些糖,所以饼干里就没有另外再放糖。喜欢甜一点的可以适量加一些细砂糖。 2、揉面团的时候要尽量紧一点,否则后面切的时候容易散开。 3、如果想要饼干硬一些,黑芝麻等分量可以酌情少加一些。

配料表:

  • 低筋面粉 (115克)
  • 鸡蛋液 (20ML)
  • 黄油 (75克)
  • 芝麻核桃杏仁薏米仁混合物 (45克)

详细做法:

STEP1、黄油隔水加热至完全软化

STEP2、待黄油完全冷却后,倒入鸡蛋液,均匀搅拌

STEP3、倒入黑芝麻核桃杏仁薏米仁混合物

STEP4、低筋面粉过筛倒入

STEP5、均匀搅拌成面团,放入冰箱冷冻至硬(约1小时)

STEP6、冻硬的面团切开成自己喜欢的形状(厚一些口感好),放入预热后的烤箱,上下管,165度,中层,约20分钟即可


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