STEP1、桃胶、雪燕、皂角米提前一夜用冷水浸泡。

STEP2、泡发好的桃胶挑去杂质后和皂角米放同一个碗里，雪燕另放一个碗。因为雪燕煮久了容易化水，所以不和桃胶一起下锅。

STEP3、取10粒枸杞，冲洗干净备用。

STEP4、锅内放入适量清水，水量只要没过食材即可。

STEP5、桃胶和皂角米小火煮20分钟，边煮边进行搅拌。

STEP6、把雪燕放入锅中，倒入牛奶一起小火煮10分钟。

STEP7、把枸杞一起放入锅中。

STEP8、加入冰糖后，再小火煮5分钟即可。

STEP9、装碗后撒上玫瑰花茄即可。