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热菜家常菜

珍珠西米露

2022-03-19 10:41:07

嗯……红豆椰果之类的,自己可以随便加吖,我这次还加了一丢丢椰果还有一定要等水煮沸后再下锅,不然会化哒

配料表:

  • 珍珠 (随便加,想吃多少加多少)
  • 西米 (同上)
  • 芋圆 (同上)
  • 仙草 (同上)
  • 西瓜球 (同上)
  • 奶茶 (同上)

详细做法:

STEP1、在锅里加入8至10倍的水,煮沸后将下锅。待全部浮起后搅拌一次,之后约3分钟搅拌一次,煮15分钟后关火。再焖15分钟,至

珍珠西米露

STEP2、煮好后珍珠放入冷水中淘洗,放入冷糖水中浸泡待用

STEP3、加至少5倍的水,煮沸后将西米下锅。用中火煮15分钟,其间不要忘记搅拌,之后再焖5分钟

珍珠西米露

STEP4、放入冷水中淘洗至不粘手为止,之后放入冷糖水中浸泡待用

珍珠西米露

STEP5、芋圆放锅中煮三分钟,再焖两分钟

珍珠西米露

STEP6、同上泡入冷糖水中待用

珍珠西米露

STEP7、将10g仙草粉与300ml水混合,煮至粘稠后关火,放冰箱冷藏或室温冷却至凝固,切成小块备用

珍珠西米露

STEP8、用挖果器将西瓜等水果挖成球形

STEP9、在奶茶中加入上面一堆balabala的材料,然后就可以开吃啦

珍珠西米露


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