STEP1、准备好蒜末和姜末

STEP2、金针菇清洗干净（我平时都用淘米水浸泡）

STEP3、粉丝泡软

STEP4、青椒切丁，红椒切段备用

STEP5、蛤蜊清洗干净备用（我是老板帮我袋子里装了盐水，拿这个直接回家浸洗的）清水冲洗干净

STEP6、热锅凉油，炒香姜蒜末，加入一大勺拌饭酱翻炒均匀

STEP7、把粉丝铺在姜蒜上，再铺上金针菇，最后倒入蛤蜊，加上适量的水，加一点点盐，生抽，老抽，耗油，胡椒粉，醋

STEP8、待蛤蜊口全部张开，撒上青红椒，煮开12分钟，起锅，放葱末