STEP1、鸡翅洗净，两面改刀，方便入味！

STEP2、放入姜丝，料酒1勺，生抽1勺，鸡精一点点，盐一点点抓匀，腌制2到4小时，腌制！

STEP3、土豆，洋葱，胡萝卜，红薯切条备用

STEP4、红，青椒切块，大蒜去皮

STEP5、配菜里放食用油，辣椒粉搅拌均匀，喜欢吃辣得多放点，我家有两个宝宝，就放了一点点辣！

STEP6、平底锅倒入食用油，或者黄油都可以，把蒜爆香，

STEP7、把蔬菜铺平！

STEP8、把鸡翅，培根金针菇卷，小火腿肠铺平，四周浇点油，盖上锅盖闷12分钟！煤气灶中小火闷，电磁炉600度即可！注意，如果锅薄的话很容易糊，一定要根据自己家的情况，随时盯着锅，可以用铲子慢慢从下面翻下，不能糊锅，或者稍微加点水！

STEP9、接下来做酱汁了：

STEP10、蚝油3勺

STEP11、豆瓣酱2勺

STEP12、蕃茄酱2勺

STEP13、生抽3勺老抽1勺一点点醋

STEP14、白糖1勺

STEP15、鸡精1勺

STEP16、淀粉1勺

STEP17、12分钟后，打开锅盖，撒一点黑胡椒，酱汁浇于上面，再加青红辣椒，再焖煮10分钟即可：始终注意，不要糊锅，用铲子慢慢翻下！

STEP18、出锅前撒香菜葱花，白芝麻黑芝麻，太好吃了，然后再煮一碗面拌着汤汁吃，哎呀，增肥的节奏！还可以加水接着涮菜吃！