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热菜家常菜

韩国五花肉泡菜锅

水倒多了容易没味道,一定要舍得放辣椒酱和盐。

配料表:

  • 五花肉 (200克)
  • 韩国泡菜 (1袋)
  • 韩国辣椒酱 (130克)
  • 内脂豆腐 (1块)
  • 午餐肉 (200克)
  • 娃娃菜 (1颗)
  • 香菇 (数朵)
  • 金针菇 (1小把)
  • 盐 (适量)
  • 小米辣 (5个)
  • 蒜 (3瓣)
  • 色拉油 (适量)
  • 开水 (1L)
  • 干辣椒面 (2勺)

详细做法:

STEP1、所有食材洗净待用,先把素菜铺好,娃娃菜打底,豆腐切块,香菇切花,午餐肉切片,金针菇一小把。

韩国五花肉泡菜锅

STEP2、准备好韩国辣椒酱和辣白菜。同时五花肉切薄片,蒜切片,小米辣剁碎备用

韩国五花肉泡菜锅

STEP3、热油,下蒜片,韩国泡菜爆香

韩国五花肉泡菜锅

STEP4、下五花肉,炒至五花肉变白,加开水适量

韩国五花肉泡菜锅

STEP5、倒入韩国辣椒酱,搅拌均匀

韩国五花肉泡菜锅

STEP6、加入小米辣,盐(根据素菜的量加,干辣椒面,煮开

韩国五花肉泡菜锅

STEP7、将肉与辣白菜捞出铺好,再把剩余汤汁倒入锅中,根据汤汁量决定是否加开水,水刚刚过娃娃菜就行。娃娃菜煮软后汤汁就出来了。

韩国五花肉泡菜锅

STEP8、盖锅盖,煮

韩国五花肉泡菜锅

STEP9、食材全部煮熟即可

韩国五花肉泡菜锅


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