STEP1、牛肉（黄瓜条，牛肉，内全是瘦。）洗净切块，约1.5厘米左右。放入所调料拌匀，盖上保鲜，冰箱保鲜腌制24小时。期间搅拌次。

STEP2、烤箱上下火200度预热10分钟，入箱烤约25分钟。如上图出水，倒去，换锡纸，摆匀继续烤15分钟。换锡纸，牛肉粒翻面，烤20分钟。

STEP3、完成。