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热菜家常菜

酸辣牛腱肉

2022-03-19 10:41:07

可用水牛肉或黄牛肉片其他肉也可

配料表:

  • 牛腱 (300g)
  • 盐 (少许)
  • 梅粉 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 生粉 (少许)
  • 油 (适量)
  • 干辣椒 (二只)
  • 泡椒 (适量)
  • 芹菜 (适量)
  • 蒜 (三瓣)

详细做法:

STEP1牛腱肉切薄片,加入适量梅粉,盐,糖,生粉和油抓匀,腌制一晚;锅里热油加入腌制好的牛腱肉翻炒均匀,牛肉变色后捞出备用

酸辣牛腱肉

STEP2、锅中热油加入切好的配菜放入少许盐和糖炒均匀

酸辣牛腱肉

STEP3、配菜煸香后放入牛肉炒均即可

酸辣牛腱肉

STEP4、上碟

酸辣牛腱肉


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