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热菜家常菜

新奥尔良排骨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 排骨 (500g)
  • 新奥尔良腌料 (35g)
  • 蜂蜜 (30g)

详细做法:

STEP1排骨洗净,用水浸泡2小时,中间不时用手挤压排骨并换水几次,这是为了更好的去除排骨中的血水泡好的排骨捞出放入盆中加入35克奥尔良腌料,我没有加水,用排骨自身带的水就够了,用筷子充分拌匀

新奥尔良排骨

STEP2、放到保鲜袋中,冷藏一晚,腌的时间越长排骨越入味,冷藏24小时更棒腌好的排骨取出,在表面再盖上,边缘包紧放入预热好的无油不粘锅

新奥尔良排骨

STEP3、35分钟后取出排骨,在排骨表面刷一层蜂蜜再煎10分钟即可

新奥尔良排骨


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