STEP1、葱斜切段，大蒜拍扁切碎。

STEP2、锅中烧开水焯一下羊肉，变色捞出。

STEP3、另起锅放适量油，加入蒜末，也可以加入姜片，煸出香味。

STEP4、放入葱和羊肉，快速翻炒一下。

STEP5、加入盐及剩下的调味料，转大火快去翻炒一下。

STEP6、觉得干就加少量开水，翻炒均匀即可出锅。

STEP7、成品图。