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热菜家常菜

生酮清蒸鲈鱼

配料表:

  • 鲈鱼 (1条)
  • 葱 (半根)
  • 姜 (4片)
  • 蒸鱼豉油 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 油 (20克)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、先放盐和料酒腌制20分钟,然后倒掉汤,加上葱姜蒜

生酮清蒸鲈鱼

STEP2、放到锅里,大火蒸10分钟,小火3分钟。

生酮清蒸鲈鱼

STEP3、出锅把盘内的积水倒掉,然后放生抽蚝油,猪油热了以后放花椒,最后淋在鱼身上。

生酮清蒸鲈鱼


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