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秘制蒜香鸡爪

2022-03-19 10:41:07鸡爪香鸡蒜香鸡蒜香鸡爪

1.鸡粉可用糖代替； 2.用冰水泡可以让鸡爪更脆

配料表：

鸡爪（2斤）
八角（3-4个）
桂皮（若干）
香叶（若干）
蒜头（一个）
香菜（3-4根）
朝天椒（2-3个）
生抽（两勺）
盐（一勺）
鸡粉（一小勺）
白醋（两勺）
食用油（一小勺）

详细做法：

STEP1、鸡爪洗净，剪去指甲

秘制蒜香鸡爪

STEP2、放入八角，桂皮，香叶，加水煮30分钟

秘制蒜香鸡爪

STEP3、捞起，加入冰水中泡2小时

秘制蒜香鸡爪

STEP4、捞起，加入盐，醋，蒜头，香菜，鸡粉，生抽，朝天椒，油等，搅拌摇匀。

秘制蒜香鸡爪

STEP5、放置一个晚上，让其入味

秘制蒜香鸡爪

STEP6、第二天即可食

秘制蒜香鸡爪

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