STEP1、鸡心洗净，对半切开，继续洗净血水，冷水泡1个小时。

STEP2、控干水分，放入洋葱丝、姜、糖、盐、孜然、生抽、少许酒，盖保鲜膜腌制1个小

STEP3、腌制好的鸡心继续控干水分，放入预热好的烤箱，200度，15分钟时刷玉米油+蜂蜜，放孜然，辣椒粉继续烤10分钟。