妈妈菜——醋溜鸡心
可以加胡萝卜片，颜色更好看。全程大火，不要多炒会变老。
配料表：
- 鸡心 （30个）
- 青椒 （半个）
- 姜 （5片）
- 酱油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （2克）
- 白糖 （5克）
- 白胡椒 （2克）
- 醋 （1勺）
- 生粉 （2克）
详细做法：
STEP1、洗干净，去掉脂肪，切斜片
STEP2、这是我切的青椒条
STEP3、加料酒，盐，白胡椒，生粉
STEP4、我妈的九阴白骨爪捏捏捏
STEP5、热油下姜片
STEP6、炒到鸡心变色
STEP7、下青椒
STEP8、加酱油，白糖，最后加醋，翻炒
STEP9、出锅
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