1、大叔说：“一定得放好的白酒，你看好的菜，茅台炝虾什么的，没瞎说，真是好酒，当然你得是真茅台啊。”2、原文中没有说明用料的克数，所以跟着感觉放吧，哈哈喜欢有点辣的就放点辣椒，我比较喜欢甜一点，所以还放了冰糖。3、最好先弄碎腐乳再放，这一步很容易热油飞溅，要小心。4、度娘说大料大部分指八角，也指桂皮等其他香料，我放了八角、香叶。