STEP1、牛肉洗净切成片加入蚝油、料酒、淀粉腌制半个小时左右，姜蒜切沫备用，芥兰焯熟整齐摆放在盘子上，水淀粉先调好

STEP2、爆香姜蒜末

STEP3、倒入蚝油，放入牛肉翻炒至金黄变色

STEP4、加入盐、鸡精、生抽翻炒均匀

STEP5、倒入水淀粉勾芡后出锅，把牛肉盛在芥兰上即可食用。