热菜家常菜
迷迭香三文鱼佐彩蔬
注意使用盐水清洗迷迭香，并用手细细洗过。防止寄生虫。最好不要用橄榄油来煎鱼，橄榄油不能油温过高。使用黄油口感较好，也可用一般食用油代替。
配料表：
- 三文鱼 （100g）
- 彩色蔬菜-洋葱 （小半个）
- 彩色蔬菜-红薯 （小半个）
- 彩色蔬菜-芹菜杆 （一小把）
- 彩色蔬菜-樱桃萝卜 （3-5个）
- 彩色蔬菜-黄椒 （半个）
- 新鲜迷迭香 （3-5支）
- 鲜柠檬 （2片）
- 橄榄油 （1勺）
- 黄油 （10克）
- 盐 （少许）
- 黑胡椒粉 （少许）
详细做法：
STEP1、迷迭香仔细清洗，并用温盐水浸泡。彩色蔬菜洗净切好。柠檬切片备用。
STEP2、清洗三文鱼扒，吸干水分。均匀涂抹盐、黑胡椒粉和迷迭香碎，腌制15分钟。
STEP3、将彩蔬中较难熟的黄椒，芹菜，焯水断生。红薯可煮5分钟。
STEP4、预热烤箱。将所有彩蔬混合，加盐、黑胡椒、橄榄油、迷迭香，抓匀。烤箱双管180度烤10分钟。
STEP5、在这10分钟里，将黄油落入平底锅，加一支迷迭香煸香。三文鱼双面各煎3分钟即可。
STEP6、在三文鱼上装饰柠檬和新鲜迷迭香。将烤好的彩蔬放在旁边。完成
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