配料表:
详细做法:
STEP1、除黄油外的所有调料拌匀。鸡沿胸部切开膛,用叉子扎鸡皮以利入味。
STEP2、取一结实食品袋将鸡和调料倒入袋中,排尽气封口,用手轻轻按摩鸡,吸引汁料。腌一晚,或至少四小时。
STEP3、1)取出鸡,摆在底部铺好锡纸的烤盘架上,尽量摆平。2)擦干佐料。3)用电吹风冷风档吹干表皮。
STEP4、鸡皮抹上黄油。可少撒盐黑胡椒碎或辣椒面(按自己偏好。烤箱预热,烧烤档,不使用热风。180度中下层,整鸡烤40分钟,鸡翅中25分钟,牙签插进没血就是熟了。中间翻面,两面刷蜜水,出品更漂亮。