配料表：
详细做法：
STEP1、将小笋去衣
STEP2、洗净
STEP3、锅中烧开水，加盐一勺，把小笋放入焯水，捞起后在干锅中烘培干
STEP4、将小笋、红椒、酸菜切成末，锅中放油，入猪肉末炒散盛起，锅中继续放油，先放红椒、一点蒜末、姜末，后放小笋翻炒，加盐，最后拌入酸菜炒匀，淋少许芝麻油，加小葱出锅
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