STEP1、根据个人的食量和人数打鸡蛋到碗中

STEP2、放入适量的盐

STEP3、用筷子快速搅拌均匀，当然也可以用打蛋器

STEP4、水温45度为宜，不能用纯热水或者纯凉水，我是将热水放凉

STEP5、倒入搅拌好的鸡蛋中

STEP6、用勺子滤掉泡沫

STEP7、放入电饭锅中蒸15分钟左右

STEP8、取出淋上酱油、醋、香油，撒上葱花即可享用

STEP9、可以用勺子划口，让酱汁渗透入味