STEP1、准备食材:1鸡腿切块加料酒生抽、老抽(腌制几分钟或几小时都可以，主要去腥)2准备青椒金针菇小青菜香菇姜片

STEP2、香菇过烫三分钟后捞出切片

STEP3、鸡腿加姜片煮至水沸腾后捞出过冷水

STEP4、小火煮老冰糖(注:一定要小火，不然会糊)

STEP5、1鸡块倒入上色2加入一勺生抽，半勺老抽，两勺料酒

STEP6、1加入香菇，金针菇2倒水没过鸡块3加水过鸡块盖锅大火闷至收汁

STEP7、大火闷至受汁时加入青椒和小青菜

STEP8、准备开吃！！！家常菜中的精品