1.肉的种类可以选择变换。牛肉外的其他肉上汽后压十分钟即可。2.一岁以内宝宝不添加任何调味料。酱油、料酒就不要放了，只需放姜片去腥。3.炒制时一定要小火，刚开始肉会粘在锅底，别着急，用炒勺勤刮着，继续炒。注意一定不要炒糊，温度过高时，可以暂时关火，关火后继续翻炒，温度降下来再开火，反复几次。肉松炒至变色后，粘在锅底的部分就很容易刮下来了。4.肉松炒完后放凉。如果宝宝没长牙，可以将肉松放入研磨机里磨得更细碎些。